Sel. Mar 31st, 2020

Harga Telur Ayam Ras Naik Signifikan

2 min read

KabarKalimantan, Banjarmasin – Tingginya permintaan terhadap telur ayam ras sementara stok di pasaran mengalami kekosongan membuat harga telur naik fantastis selama sepekan ini.

Bahkan dari pantauan di Pasar Sentral Antasari Banjarmasin, harga telur ayam ras di tingkat pedagang tembus hingga Rp 27.000 per kilogram. Padahal sepekan sebelumnya hanya Rp 24.000 pe kilogram.

“Kenaikan ini merupakan yang tertinggi sejak 2017 lalu. Kurangnya pasokan telur ayam ras dari Pulau Jawa menjadi penyebab naiknya harga telur di pasaran,” ucap salah satu pedagang telur di Pasar Sentral Antasari, Adi N-Talu, Jumat (6/7/2018).

Padahal ungkap Adi, saat ini permintaan telur ayam ras sedang tinggi-tingginya. Hal ini mengingat mulai banyaknya even perkawinan yang digelar oleh masyarakat yang tentunya memerlukam telur untuk varian menu makanan yang akan disajikan kepada tamu.

“Saat ini untuk memenuhi kebutuhan masyarakat kami hanya mengandalkan dari peternak lokal saja. Namun karena pasokan dari peternak lokal tidak banyak, makanya harga telur di pasaran menjadi naik signifikan,” tambahnya.

Sedangkan, untuk jenis telur lainnya, yakni telur ayam kampung, telur itik dan telur puyuh, harganya kini masih cenderung stabil dan bahkan ada yang turun. Untuk telur ayam kampung dibanderol Rp 1.900 per butir dan telur puyuh masih bertahan Rp 350 per butir.

“Harga telur itik malah turun kini menjadi hanya Rp 2.800 per butir, dari sebelumnya Rp 3.100 per butir. Adapun penurunan sendiri disebabkan stok dari peternak lokal yang berlimpah,” tambahnya.

Sebelumnya, pelaku bisnis catering di Banjarmasin, Hj Azizah, mengeluhkan kenaikan harga komoditas telur sepekan belakangan. Padahal saat ini permintaan menu masakan berbahan telur dari pelanggannya cukup besar.

“Kami tentu tidak serta merta menaikkan harga walau pun kini harga telur sedang naik, karena bisa membuat pelanggan lari. Jadi alternatifnya kami hanya bisa menurunkan margin keuntungan saja,” tukasnya.

Arif Rahman

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Copyright © All rights reserved. | redkal.com by Kabar Kalimantan.